江苏兴化油菜花，位于兴化市缸顾乡东旺村，以千岛样式形成的垛田景观享誉全国。“垛田”，是兴化市特有的一种农田地貌。据有关资料记载，大约在六、七百年前，因地势低洼，湖荡沼泽连绵，勤劳智慧的兴化人民在湖荡沼泽地带开挖网状深沟或小河的泥土，将挖出来的泥土，利用自然积土成丘，垒土成垛，成为了可以耕作的垛田，后经历代兴化人民辛勤劳动，不断开发，遂成现如今的垛田景观。

垛田景观，作为我国湖荡沼泽地带独有的一种土地利用方式与农业景观，享誉全球。2013年，被确定为“中国重要农业文化遗产”；2014年，被联合国粮农组织认定为“全球重要农业文化遗产”，成为中国为数不多的世界农业文化遗产保护项目；2019年，入选第八批全国重点文物保护单位名单。兴化垛田景观，是中国唯一的千垛原生态风景区，具有国家5A级旅游景区的资源价值。