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被誉为“地球最后一片净土”的新西兰,因何使美食家们向往?

2 年前城市探索指南
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最酷小首都惠灵顿,总能以最具创意的方式,点燃风味人间那璀璨的花火。

被誉为“地球最后一片净土”的新西兰,不仅以清丽脱俗的自然景观收获众多海内外游客们的芳心,更因为始终坚持From Farm to Table-从农场到餐桌的核心饮食文化思想而为美食家们向往。

作为政治文化中心的首都惠灵顿,因为得天独厚的优越地理位置和深入人心的环保意识,赋予了这片神奇的土地源源不断的鲜美食材,从而成为饕餮盛宴的优选之地;热爱生活的惠灵顿人更是身体力行地将新西兰的传统美食与现代创新进行到底。

Credit: Wellington Culinary Events Trust (Sea Breeze Inn Opening)

讲究最极致的新鲜,保留食物本真的味道。丰腴鲜甜的青口贝,鲜嫩多汁的牛羊肉,清新自然的生蚝扇贝龙虾……而当顶级的新鲜食材遇上匠心独具的厨师,在焕发食物本真风味的同时,更可以通过大师们风格各异地烹调,带给食客一场舌尖上的饕餮盛宴,而久久不能忘怀。

Credit: WellingtonNZ (Bambuchisan)

作为西餐文化中的代表Fine Ding一向是大家推崇的仪式感爆表的精致餐点,Feast for the Senses-感官的盛宴,可以完美地诠释在最酷小首都体验一餐精致的美食,是多么美妙的一场奇遇。

Logan Brown 推开古巴街上最神秘的那扇红色大门便进入最酷小首都精致餐饮的乌托邦。

Credit: WellingtonNZ – Pivot Photography (Logan Brown) 

Logan Brown是最酷小首都最具标志性的高档西式餐厅,更是首都餐饮业的标杆。开业二十多年来一直是惠灵顿人最爱的精致餐点首选。餐厅的美食以出色的烹饪技艺和优质的食材为特色,且没有固定菜单。不断地根据季节及食材的变化而研制更新菜单,是Logan Brown坚持的原则。口味组合大胆出挑,天马行空的搭配总能引发味蕾爆炸级的享受。

Credit: WellingtonNZ (Logan Brown) 
Credit: WellingtonNZ – Capture Studios (Logan Brown) 

Bellamys 隐藏在国会大厦“蜂巢”中的奇妙美食体验

坐落在首都标志性建筑国会大厦”蜂巢”里的Bellamys,是明星大厨Logan Brown的另一部心血之作;

Logan Brown在惠灵顿地区本身就是高级餐厅精致美食的代名词,正如大师总是希望带给大家最令人回味的生活味道,Bellamys完美地结合了新西兰议会的悠久历史于Logan美食的精髓,呈现给大家“蜂巢”特色的奇妙美食体验。

Credit: WellingtonNZ – Phoebe Mackenzie (Bellamys) 
Credit: Bellamys

Ortega Fish Shack 小首都最擅长营造无氛围的氛围感天花板餐厅

“来一份今日限定炸鱼薯条!”恐怕没有哪家高档精致的西餐厅可以像Ortega一样将氛围感与仪式感精准拿捏。屡获殊荣的餐厅经理Davey McDonald十年如一日在餐厅门口迎接您的到来,并在美妙的夜晚结束前将客人送至门外一一送别;明星主厨Mark Limacher则坚持默默地在后厨为大家研制开发各项新菜品,满足大家对美食的无限渴求。这是小首都首屈一指的海鲜餐厅,菜单需要根据每日出海所得的海鲜来进行更换,而排名第一的酸橘汁腌鱼-新鲜的鱼生搭配秘制香草脆洋葱和姜汁酱,却始终是惠灵顿人的最爱没有之一。

Credit: WellingtonNZ – Capture Studios (Ortega Fish Shack)
Credit: WellingtonNZ – Capture Studios (Ortega Fish Shack)

这就是最酷小首都惠灵顿,在这里尽管我们对彼此的过去和未来一无所知,但是因为对生活有着一致的热爱而连接在一起,去探索这一路的“食尚”精彩!

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本文系作者 @饼干画报 原创发布在 饼干画报。未经许可,禁止转载。
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评论 (17)
再想想
  • 厸厸从

    看饿了 好想吃

    2 年前
  • 进哥

    来试试贵州折耳根!

    2 年前
  • 学院

    看着就吃不下了,因为摆盘太漂亮了,不忍心动刀叉。

    2 年前
  • 达桑

    世界最后一片净土不是西藏?

    2 年前
    • 病毒公司

      @达桑: 不是冰岛?

      2 年前
  • SCP 173

    太美了

    2 年前
  • 小喷壶

    美

    2 年前
  • 次声波电磁波整人技术

    因为美食家馋

    2 年前
  • 饼干画报

    小饼干啊,你这也太喜欢惠灵顿了吧~推荐了这么多的锁屏呀!

    2 年前
  • 君子好球

    怎么样去新西兰

    2 年前
  • ULA

    有机会一定要去一次!!

    2 年前
  • 学霸

    馋

    2 年前
  • 1

    天哪!好想去新西兰吃一吃

    2 年前
  • Tina

    秀色可餐,流连忘返。

    2 年前
  • 君姐

    就这摆盘方式,我能吃10盘

    2 年前
  • 飞高高

    这点东西牙缝还没塞满就没了

    1 年前
  • 风

    想吃

    1 年前
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